| 主要用途 | 甜味剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 饲料级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
罗汉果甜苷报价 罗汉果甜苷批发 罗汉果甜苷企业公司
中文名：罗汉果甜苷
外文名：mogrosides,Mog
性 状：罗汉果甜苷为浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜
用 途：甜味剂
浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。
罗汉果苷V是罗汉果果实中含量和甜度均较高的成分，其甜度是蔗糖的 300倍左右，属低热量、非营养、非发酵型的甜味剂，是主要的甜味成分。
产品优势
天然甜味剂，零热量；
甜度为蔗糖的120—300倍；
口感接近蔗糖，无后苦味；
具有杰出的水溶解性；
稳定性好（PH3—PH11稳定）；
糖尿病人、肥胖病患者均可食用；
产品规范
1996年，中国政府批准罗汉果甜苷作为甜味剂运用。
2002年，美国FDA批准罗汉果果汁作为一种惯例添加剂，用于食物和饮猜中。
罗汉果甜苷的执行规范为：GB1886.77—2016。
产品应用
GB2760规定罗汉果甜苷在各类食物中按出产需求适量运用。
罗汉果甜苷可应用于餐桌糖、饮料、甜品、乳制品、休闲食物、食用香精等。
L—苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大(酸味比柠檬酸强20%)，但味道柔和(具有较高的缓冲指数)，具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食品酸味剂，被生物界和营养界誉为“*的食品酸味剂。”，2013年以来在老年及儿童食品中正取代柠檬酸。
L—苹果酸是人体必需的一种有机酸，也是一种低热量的理想食品添加剂.当50%L－苹果酸与20%柠檬酸共用时，可呈现强烈的天然果实风味
