[产品名称]：L-苏氨酸

[结 构 式]：CH3CH(OH)CH(NH2)COOH
[分 子 式]：C4H9NO3
[分 子 量]：119.12
[性  状]：白色结晶或结晶性粉末，无臭，味微甜.熔点253℃分解，易溶于水，不溶于乙醇。
[用  途]：L-苏氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。
[质量标准]:，食品级(FCC V)或按客户需要。 

1.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。也可用于生化研究。

2.作饲料营养强化剂，苏氨酸是一种的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。添加于以小麦，大麦等谷物为主的饲料中。

3.营养添加剂，亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。

海藻糖又称为漏芦糖、蕈糖，是由两个葡萄糖分子组成的一个非还原性双糖。结构式为α-D-吡喃葡糖基～α-D-吡喃葡糖苷，经常以二水化合物存在，分子式为C12H22O11·2H2O 

海藻糖是一种典型应激代谢物，能够在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面形成独特的保护膜，有效地保护生物分子结构不被破坏，从而维持生命体的生命过程和生物特征