维生素B12添加量 维生素B12作用功效

中文名维生素B12

外文名Vitamin B12

别    名钴胺素，氰钴胺，动物蛋白因子 ，抗恶性贫血维生素

化学式C63H88CoN14O14P

分子量1355.37

CAS登录号68-19-9

EINECS登录号200-680-0

熔    点210 至 220 ℃（变黑）

外    观红色结晶粉末

 品为深红色的针状结晶，稍溶于水，对热稳定，但能被光和碱溶液破坏，特别是在Vc存在时不耐热。

特性：维生素B12为深红色结晶或结晶性粉末；无臭，无味，具有较强的引湿性。

【应用说明】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味、着色剂、防腐剂食品等。

2、食品 、填充剂、 原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻。

5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。