维生素C-钙

产品名称: L-抗坏血酸钙 

中文别名: 维生素C钙 

英文名: Calcium L-ascorbate 

分子式: C12H14CaO12·2H2O 

分子量: 426.35 

CAS: 5743-27-1 

白色至浅黄色结晶性粉末，无臭，溶于水，稍溶于乙醇，不溶于乙醚。10%水溶液的pH值为6.8~7.4。

应用

       抗氧化剂，营养添加剂 防腐剂

　　VC钙添加到食品中不改变原食品味道，能增补食品中易被吸收的钙

　　VC钙主要用作食品抗氧剂，可用于汤、羹类食品中。