| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 见包装内 |
| 保质期 | 720 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 维生素C |
| 含量 | 99％ |
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1.简介
维生素C品名：维生素C、抗坏血酸
维生素C英文：Ascorbic Acid
维生素CCAS号：有
维生素C分子式：C6H8O6
2.性状
维生素C是呈无色无臭的片状晶体，易溶于水，不溶于有机溶剂。在酸性环境中稳定，遇空气中氧、热、光、碱性物质，特别是由氧化酶及痕量铜、铁等金属离子存在时，可促进其氧化破坏。
3.用途
我国规定可用于强化夹心硬糖，使用量为2000～6000mg/kg；在高铁谷类及其制．品(每天限食这类食品50g)中使用量为800～1000mg/kg；在强化婴幼儿食品中使用量为300～500mg/Chemicalbookkg；在强化水果罐头中使用量为200～400mg/kg；在强化饮液及乳饮料中使用量为120～240mg/kg；在强化果泥中使用量为50～100mg/kg。此外，本品有很强的还原性，可作抗氧化剂。
中文名:维生素C (又名抗坏血酸)
英文名: Vitamin C ( L-Ascorbic acid)
规格:≥99%
分子式: C6H806
分子量: 176.14
维生素C (英语: VitaminC， 又称L-抗坏血酸)是高等灵长类动物与其他少数生物的必需养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是 显著的例外。 为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。
产品形状:
白色或微黄色粉末,无臭，无味，有吸湿性,溶于水,易溶于稀酸,不溶于乙醇、氯仿或Z醚等有机溶剂,在光、热和空气中较稳定。
营养增补剂。抗氧化剂;护色剂。能增强对传染病的抵抗力。营养增补剂。抗氧化剂;护色剂。能增强对传染病的抵抗力。可用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品
