抗坏血酸钠作用 抗坏血酸钠用法用量

• 是否进口：否

• 型号：食品级

• 含量：99％

• 有效物质含量：99％

• 包装规格：1*25

• 执行标准：国标

• 主要用途：抗氧化剂

• CAS：134-03-2

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别名：抗坏血酸钠; 维生素 C 钠; L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠

分子式： C6H7NaO6

分子量： 198.11

用途：抗氧化剂

VC钠特性：本品为白色或淡黄色结晶或结晶性粉末，无臭或几乎无臭，味微咸，干燥状态下比较稳定，分解温度（熔点）高达218℃，熔融时同时分解，吸潮状态下及其水溶液易缓慢氧化分解。极易溶于水，微溶于甲醇，难溶于乙醇，不溶于氯仿和乙醚。

主要用于：用作食品的抗氧化剂，用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期。

用途：

1.作食品营养强化剂，作用与抗坏血酸相同，使用量需经折算。此外还可作护色剂和抗氧化剂。

2.维生素C钠的作用与抗坏血酸大致相同，用作各种食品的维生素C强化剂，可用于清凉饮料和奶制品。

3.还用在火腿、腊肠等食品中，以保持血色和新鲜度。

白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味稍咸

1.肉类和其他食品的抗氧化剂。

2.作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。

【应用领域】

食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

【抗坏血酸钙】包装和贮存条件：

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG桶。

2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。