| 主要用途 | 防腐剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 类型 | 其他 |
中文别名:脱氢醋酸钠;钠3-(1-羟乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮
CAS 编号:4418-26-2
性状：白色或近白色结晶性粉末，无臭。易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化，于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好，可用作防腐剂；食品添加剂。
脱氢乙酸钠一般用量为0.03%-0.05%。
脱氢乙酸钠耐光耐热作用好，并且在食品加工过程中不会分化和随水蒸气蒸发。在食品中使用也不发生不正常的异味，所以近年来脱氢醋酸钠遍及受到食品企业的欢迎，在奶油、汤料（调味 料、速食汤料）、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等使用。
脱氢乙酸钠食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、fu败菌、酶菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。产品性质 本品易溶于水、甘油、丙二醇，其水溶液在120下不发生变化，呈中性或微碱性。本品符合FCC（IV）质量标准，为白色或近白色结晶性粉末，无臭。微溶于乙醇和，耐光、耐热性较好。水溶液与120加热2小时仍保持稳定
