| 主要用途 | 甜味剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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￥25.00 / 公斤
18131111055
商品参数
商品介绍
联系方式
| 品牌 | 低聚半乳糖报价 | 产品名称 | 低聚半乳糖批发 |
|---|---|---|---|
| 主要成分 | 低聚半乳糖 | 产品规格 | 25公斤 |
| 执行标准 | 国标 | 产品用途 | 甜味剂 |
| 是否进口 | 否 | 有效物质含量 | 99% |
| 类型 | 食品添加剂 | CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 | 包装规格 | 桶/袋 |
| 保质期 | 2年 | 产地 | 河北 |
| 货号 | 356586678 |
低聚半乳糖报价低聚半乳糖批发低聚半乳糖企业公司
产品描述:
产品名称:低聚半乳糖
英文名:Galacto-Oligosaccharide
分子式:(C5H11O5)n，n为2-8
分子量:300-2000
性状：白色粉末 甜度约为蔗糖的25-35。耐热（180），不易上色，耐酸（pH为3.0）。二、低聚半乳糖主要用途： 在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的2040，保湿性强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100下加热1h或120下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。三、低聚半乳糖作用： 低聚半乳糖具有较强的耐酸性、耐热性，不会因为在加工过程中的高温杀菌而失去其本来应有之特性，而低聚果糖则不具备这些特性。四、包装与贮存： 1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。 2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。
食品工业应用:
低聚半乳糖在食品工业中广泛的应用于烘培食品,乳制品、糖果、果酱、清凉及保健饮料、糕点调味品中。应用于烘培食品不仅能改善食
品风味、质地及色泽，婴幼儿配方奶粉中添加GOS。
在动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低(7.1J/g) ， 甜度为蔗糖的20% ~4
0%，保湿性强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100°C 下加热1h或120°C下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖
同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。
包装和贮存条件:
1、本品整包装-般为25KG/裳或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。
