| 主要用途 | 酸度调节剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
碳酸钾
英文名称：Potassium carbonate
分子式： K2CO3
分子量： 138.21
CAS编号： 584-08-7
国家标准： GB/1397-78
性 状：
白色颗粒或粉末。无气味。有吸湿性。溶于1份冷水、0.7份沸水，几乎不溶于乙醇。水溶液呈强碱性(pH 11.6)。相对密度2.29。熔点891℃。低毒，半数致死量(大鼠，经口)1.87g/kg。有刺激性。
质检信息
质检项目 指标值
钙(Ca)，% ≤0.002
干燥失重，% ≤1.0
磷酸盐及硅酸盐(以SiO2计)，% ≤0.005
氯化物(Cl)，% ≤0.003
钠(Na)，% ≤0.05
铅(Pb)，% ≤0.0005
水不溶物，% ≤0.005
铁(Fe)，% ≤0.0005
铜(Cu)，% ≤0.0005
应用
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)规定：可在面制食品中按生产需要适量使用。通常在制造面条、馄饨时适量加入，可赋予产品以特有的风味、色泽和韧性(常与碳酸钠等并用)。
碳酸钾特性与碳酸钠有许多相似的地方，但碳酸钾的潮解性能要比碳酸钠强许多，如果把一些碳酸钾和一些碳酸钠同时放置于空气中，片刻之间，就可以看到碳酸钾的分子吸收了不少水分，而碳酸钠的吸湿性就比较小。
在印染工业上碳酸钾是调制还原染料印浆用的碱剂，使用上要比碳酸钠广泛，主要原因是碳酸钾在水里的溶解度比碳酸钠好许多，但是价格也较贵。
无机工业碳酸钾用于制作酒石酸钾钠、铝氟酸钾、硫氰酸钾、。玻搪工业用于珐琅粉制作，以增强其流平性，参加玻璃中起助熔作用，并进步玻璃透明度和折光系数。染料工业碳酸钾是用于制作阴丹土林、分散红3B、还原灰M等。印染工业用于还原染料的印染和冰染的拔白。橡胶工业用于制作4010防老剂。碳酸钾在毛麻棉工业用于棉布煮炼和羊毛的脱脂。
