主要用途 | 营养强化剂 |
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CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 见包装 |
保质期 | 720 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | 维生素B6 |
含量 | 99% |
主要营养成分:维生素B6
外观:无色晶体
含量:99%
保质期:24个月
主要用途:营养强化剂
CAS:65-23-6
性状:
白色至淡黄色结晶或白色结晶性粉末。无臭,味酸苦。空气中稳定,耐热性较好。
用途:营养增补剂。
奶粉强化时为10mg/100g。烧酒、威士忌酒中添加0.02%可增强风味。蜂蜜中添加0.02%可防止冬季结晶。能缓冲糖精等的苦味。
在食品加工过程中,并非每种产品都需要强化,强化剂的使用要有针对性,使用强化剂通常应注意以下几点:
1易被机体吸收利用;
2在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏,且不影响食品的色、香、味等感官性状;
3强化剂量适当,不致破坏机体营养平衡,更不致因摄食过量引起中毒;
4卫生安全,质量合格,经济合理。