颜色:木薯淀粉呈色。

没有气味:木薯淀粉无异味,用于需精调气味的产品等。

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产品用途

1、面制品:方便面、挂面、保鲜湿面、保鲜米粉等,提高复水性，口感爽滑劲道、降低吸油

率,延长货架期。

2、速冻食品:速冻水饺、速冻汤圆等,外表光洁、冻融稳定性优良、抑制开裂、不混汤、口

感爽滑劲道、熟品晶莹剔透。

木薯变性淀粉的使用范围及使用量

食用变性淀粉,于食品工业中的加工助剂、增稠剂、稳定剂、保水剂、膨化剂、发酵原料

等;产品使用量依GB2760规定添加,除例外的食品类别,均坷按生产要适量添加。