主要用途 | 营养强化剂 |
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CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 见包装 |
保质期 | 720 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-亮氨酸 |
含量 | 99% |
【性状】:白色有光泽六面体晶体或白色结晶性粉末。略有苦味。无臭,味微苦.约337℃分解,于145-148℃升华。在烃类存在下,在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。略溶于水。微溶于乙醇,溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙醚。熔点293~295℃.在氢类存在下,在无机酸水溶性中性能稳定。
【用途】:营养增补剂;调味增香剂。食品工业上用作食品营养增补剂。按我国GB2760-96规定可用作香料。
【限量】:1.占食品中总蛋白质量得6.4%(FDA,§172.320,2000)。
2.可安全用于食品(FDA,§172.320,2000)。
【质量标准】:医药级(USP32)、食品级(FCCⅤ)或按客户要求。
项目
医药级(usp32)
食品级(fccⅤ)
外观
白色结晶或结晶性粉末
白色结晶粉末
含量(以干基计)
98.5%~101.5%
98.5%~101.5%
比旋光度
+14.9°~+17.3°
+14.5°~+16.5°
PH
5.5~7.0
--
干燥失重
≤0.2%
≤0.2%
灼烧残渣
≤0.4%
≤0.1%
氯化物
≤0.05%
--
硫酸盐
≤0.03%
--
铁
≤0.003%
--
*
≤0.0015%
≤10mg/kg
铅
--
≤5mg/kg
层析法纯度检查
通过USP检查
--
L-亮氨酸*的食物来源包括糙米,豆类,肉类,坚果,大豆粉,和全麦。
L-亮氨酸是人体必须的八种氨基酸之一,属于二十种蛋白质氨基酸内的脂肪族类氨基酸,与L-异亮氨酸和L-缬氨酸共称 三大支链氨基酸。与D-亮氨酸是对映异构体,室温下为白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末。无臭,略有苦味。在 烃类存在下,在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。在乙醇或乙醚中极微溶解,溶于甲酸,稀 盐酸,碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。
用途:营养增补剂;调味增香剂。L-亮氨酸是人体不能合成的一种必须氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。药典级L-亮氨酸用于配制复合氨基酸输液和氨基酸制剂。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂,降血糖剂,植物生长促进剂。按我国GB2760-96规定可用作香料。
限量: 1.占食品中总蛋白质量得6.4%(FDA,§172.320,2000)。
2.可安全用于食品(FDA,§172.320,2000)。
[质量标准]:医药级(USP32)、食品级(FCCⅤ)或按客户要求。
项目
医药级(usp32)
食品级(fccⅤ)
外观
白色结晶或结晶性粉末
白色结晶粉末
含量(以干基计)
98.5%~101.5%
98.5%~101.5%
比旋光度
+14.9°~+17.3°
+14.5°~+16.5°
PH
5.5~7.0
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干燥失重
≤0.2%
≤0.2%
灼烧残渣
≤0.4%
≤0.1%
氯化物
≤0.05%
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硫酸盐
≤0.03%
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铁
≤0.003%
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*
≤0.0015%
≤10mg/kg
铅
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≤5mg/kg
层析法纯度检查
通过USP检查
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L一亮氨酸的生产方法主要有提取法、化学合成法、酶催化法、微生物发酵法等。
提取法(蛋白水解法):氨基酸是蛋白质的组成单位,在酸性条件下,将L一亮氨酸含量较高的蛋白质水解,得到各种氨基酸的混合物,经分离、纯化、精致等工序获得L-亮氨酸产品。
化学合成法:亮氨酸化学合成法有A . Strecker ,。一卤代酸氨解、相转移催化等几种方法。虽然化学合成法原理简单,价格低廉,但操作复杂,反应条件苛刻,产物多,产率不高,并且有的方法涉及到有毒物质。化学合成法得到亮氨酸是消旋的DL一亮氨酸,为了得到L一亮氨酸,必须进行光学异构体的拆分。
功用:属于必需氨基酸,成人男子需要量2.2g/d。为婴幼儿正常生长及成人维持正常氮平衡所必需。
限量:1.占食品中总蛋白质量的6.4%。
2.可安全用于食品。
用途:营养增补剂。一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂,降血糖剂,植物生长促进剂。 可用作香料,可改善食品风味。
亮氨酸一般多用于面包、面类制品。配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂,降血糖剂,植物生长促进剂。可用作香料,可改善食品风味。在医药行业,L一亮氨酸是临床选用的复合氨基酸静脉注射液不可缺少的原料,对于维持危重病人的营养需要,抢救患者的生命起着积极的作用。亮氨酸还在调节氨基酸与蛋白质代谢方面起重要作用。研究发现,亮氨酸是骨骼肌与心肌中*可调节蛋白质周转的氨基酸。另外也有研究表明,亮氨酸能促进骨骼肌蛋白质的合成。亮氨酸的代谢产物。一酮异己酸一也具有调节蛋白质代谢的作用。用 途 用作分析试剂及重氮染料和硫化染料的中间体 [包 装]:纸板桶(净重25KG)或根据客户需要包装。
[运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
[储 存]:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。