乙二胺四乙酸二钠延长食品的保存时间并保持原有食品的EDTA二钠

中文名  乙二胺四乙酸二钠

外文名  Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt

别    名  依地酸二钠；EDTA二钠

化学式  C10H14N2Na2O8

分子量  336.206

CAS登录号  139-33-3

水溶      性溶于水

密    度  1.01 g/cm3

外    观  白色结晶性粉末

应    用  染料、食品、药品

乙二胺四乙酸二钠，又叫做EDTA-2Na，是化学中一种良好的配合剂。化学式为C10H14N2Na2O8，分子量为336.206，它有六个配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。

主要用途

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

存储方法

1.密封储存,储存于阴凉、干燥的库房,不存放在铝容器内。