水苏糖防止粘结和增强香味味道纯正高

水苏糖水苏糖食品级水苏糖价格报价水苏糖生产厂家

产品名称:水苏糖

英文名称: Stachyose

分子式: C24H42021

分子量: 666.59

水苏糖是天然存在的一种四糖,是-种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品

柏色粉末,味稍甜,甜度为蔗糖的22% ,味道纯正,无任何不良口感或异味。期子结构:“半乳

糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。

应用:

1、可添加在液体食品中,如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中,开发出新型功能型食品，且添加量小,效果显著,不会破坏原有食品的风

2、有活性因子,可吸附胃肠道有毒物质及病原菌, 提高机体抗病力,增强兔疫能力,因此可在医药中厂泛使用。

3、添加在焙烤食品中,可保持水分,改变面团的流变特性。

4、水苏糖不被消化酶水解,且代谢不依赖胰岛素,可满足患有糖胖和高脂血症等特殊人群的需要。

5、水苏糖能促进人体对钙、镁的吸收，可作为开发孕妇、老年食品的理想原料

特点:

双歧因子水苏糖还具有良好的理化性能,在-般条件下,它不与其他的化学物质如食品添加剂、主剂发生化学反应,也不影响其它物

质的特殊气味和味道,是的功能性食品添加剂。