| 主要用途 | 甜味剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
甘露糖甘露糖食品级甘露糖甘露糖 生产厂家
中文名称:D-甘露糖
中文同义词:D-甘露糖;D(+)-麦芽糖;D-甘露糖(植物);D-甘露糖(植提);D-MANNOSE D-甘露糖;D-甘露糖/D-吡喃甘露糖/D-(+)-甘露糖;D-(+)-甘露糖 25G;D-(+)-甘露糖;甘露糖
英文名称:D-Mannose
CAS号: 3458-28-4
分子式: C6H1:D-甘露糖O6
分子量: 1:D-甘露糖0.1:D-甘露糖
EINECS号:222-392-4
含量：99%
外观：白色粉状
领域：食品添加剂
下延产品：胶姆糖、冰淇淋及糖果
运用：D-甘露糖是一种单糖。分子式C5H:D-甘露糖:D-甘露糖O5CHO。为多种多糖的组成成分。以游离状态存在于某些植物果皮中，如柑橘皮中，桃、苹果等水果中有少量游离的甘露糖，棕榈子、酵母、红藻、血清球蛋白、卵类粘蛋白和结核杆菌中含有D-甘露糖的聚糖
用法用量：按需
D-甘露糖 性质
该品是山梨糖醇的异构化体，山梨糖醇的吸湿性很强，而该品完
全没有吸湿性。甘露醇有甜味，其甜度相当于蔗糖的70%。
用途:
(1)低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良
剂;保湿剂;填充剂。
(2)甘露醇在糖及糖醇中的吸水性 小，并具有爽口的甜味，用于麦
芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作为一般糕点的防粘粉，也可用作糖尿
病患者用食品、健美食品等低热值、低糖的甜味剂，每天食量若予见可能超过20
限量: GB2760-2011 g/kg，按生产需要适量使用
主要用途
医 面:医药片剂的赋形剂与填充剂;制备甘露醇烟酸酯、二溴甘露糖醇;食品工业:无糖口香糖的甜味
剂或防粘剂;制作冰淇淋和糖果的巧克力风味糖衣;用于饮料、糖果、烘烤及其它食品:其它应用:替代甘
油生产牙膏:甘露醇聚氨酯;甘露醇酐油酸酯;电解电容器的电解液;某些微生物的良好培养基。
