乳酸防腐保鲜营养成分丰富均衡的生物作用厂家价格

乳酸乳酸食品级乳酸乳酸生产厂家

食品行业

1)乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜(橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱)腌制以及罐头加工、粮食

【产品性状】 

性状纯品为无色液体，工业品为无色到浅黄色液体。 

【产品用途】

食品行业：乳酸有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜(橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱)腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，乳酸独特的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可保持产品中的微生物的稳定性、安全性，同时使口味更加温和。

 医药方面：在医药方面广泛用作防腐剂、载体剂、助溶剂、药物制剂、pH调节剂等。乳酸聚合得到聚乳酸，聚乳酸可以抽成丝纺成线，这种线是良好的手术缝线，缝口愈合后不用拆线，能自动降解成乳酸被人体吸收，无不良后果。乳酸可以直接配制成药物或日常保健品使用。

其他工业：在卷烟行业中可以保持烟草湿度，除去烟草中杂质，改变口味，提高烟草档次，乳酸还可中和尼古丁烟碱，减少对人体有害成份提高烟草品质

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2)调味料方面,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入-定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、

安全性,同时使口]味更加温和;

3)由于乳酸的酸味温和适中,还可作为精心调配的软饮料和果汁的 选酸味剂;

4)在酿造啤酒时,加入适量乳酸既能调整pH值促进糖化,有利于酵母发酵,提高啤酒质量,又能增加啤酒风味,延长保质期。在白酒、

清酒和果酒中用于调节pH , 防止杂菌生长,增强酸味和清爽口感;缓冲型乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖果产品中,酸味适中且糖

转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂;

5)天然乳酸是乳制品中的天然固有成分,它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用,已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成

为倍受青睐的乳制品酸味剂;

6)乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是-种天然发酵酸 ,因此可令面包具有独特口味;乳酸作为天然的酸味调节剂,在面

包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和抑菌作用,并能改进食品的品质，保持色泽,延长保质期。