葡萄糖酸钙行情报价水中溶解性好，风味平和无涩味

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基本性质白色结晶性颗粒或粉末，易溶于温水，不溶于乙醇，水溶液PH67，溶解度（在100mL水中）常温水中3g左右，沸水中20g左右。葡萄糖酸与碳酸钙合成，口感好，。 

产品特色与乳酸钙相比，葡钙口感较好，溶解度在2左右，在口服液中，葡钙和乳酸钙可按一定的比例进行添加，增加钙离子的含量，一般以1:2的比例进行混合。

制法：由葡萄糖酸与碳酸钙中和、浓缩而得。

质量指标：GB15571-2010

项  目

指  标

项  目

指  标

含量(以干基计) 

99.0102.0

蔗糖或还原糖

1.0

干燥失重 

2.0

PH值

6.08.0

氯化物 

0.05

砷含量

2ppm

硫酸盐 

0.05

重金属

10ppm

限量：

1、依据GB2760-2001、GB14880和ADI标准

2、FDA：焙烤食品1.75；乳制品0.4；明胶与布丁制品4.5；代糖剂，0.01。

FAO/WHO(1984)标准：青豌豆、草莓、水果色拉罐头350 mg/kg；番茄罐头800 mg/kg，450 mg/kg(整装)；果酱和果冻200 mg/kg；酸黄瓜250 mg/kg。 

包装：25KG/袋

●葡萄糖酸钙品名：葡萄糖酸钙、糖酸钙、葡糖酸钙、D-葡萄糖酸钙

   ●葡萄糖酸钙英文：Calcium Gluconate

   ●葡萄糖酸钙分子式：Ca(C6H11O7)2

   ●葡萄糖酸钙颜色和性质：葡萄糖酸钙为白色结晶性或颗粒性粉末，熔点201℃（分解），无臭，无味，葡萄糖酸钙易溶于沸水，略溶于冷水，不溶于乙醇等有机溶剂。

   葡萄糖酸钙可用作钙强化剂、缓冲剂、固化剂、螯合剂。

   做豆花，是向豆浆中投入葡萄糖酸钙粉末来制成的，豆浆会变成半液半固态的豆花，有时也叫热豆腐。

  葡萄糖酸钙作为食品添加剂，用作缓冲剂；固化剂；螯合剂；营养增补剂。按*颁布的“食品化剂使用卫生标准”（1993）规定，葡萄糖酸钙可用于谷类及其制品，饮料，其用量18-38克每公斤。

 【葡萄糖酸钙】包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。