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螺旋藻的基本介绍

螺旋藻是古老的微生物之一， 其微化石已经存在30多亿年了。用显微镜观察螺旋藻外形为不分支的丝状，宛如一根盘曲的弹簧，呈青

绿色。联合国粮农组织把螺旋藻认定为“21世纪的食品”。螺旋藻对生长条件的要求十分苛刻:水温不能超出30~35C;常年光照要强且

要长;水体需呈较强的碱性;水质清洁无污染。目前世界上仅在非洲、墨西哥和中国云南发现3处野生螺旋藻的产地。

螺旋藻的功效与作用

螺旋藻的营养价值

螺旋藻中的蛋白质含量相当于大豆的1.5倍,大米的10倍,猪肉的4倍,牛肉的3倍,鸡肉的3. 7倍,鸡蛋的5倍，鱼肉的3倍,干酪的2. 4

倍。●螺旋藻中的B -胡萝卜素含量是胡萝卜的15倍,

螺旋藻中的维生素B12含量是猪肝的4倍,

每100克藻粉中，γ-亚麻酸含量高达1200毫克以上。到目前为止，被人们公认可以直接食用的Y -亚麻酸只有人乳和螺旋藻中才含有，螺

旋藻的Y -亚麻酸含量是人乳的500倍。

. 螺旋藻中叶绿素含量极为丰富,是大多陆生植物2- 3倍，是普通蔬菜含量的10倍以上，

螺旋藻中脂肪含量只有5\%,猪肉含量为50\%,牛肉含量为24.08\%，鱼肉含量为4\%，鸡蛋为8. 8\%。

螺旋藻中多糖高达14\%-16\%/g,灵芝含量为1. 28\%/g倍，芦荟含量为1\%/kgo

螺旋藻是目前地球人类已知的营养成分 丰富、均衡的生物,科学检测表明: 1克螺旋藻粉的营养含量相当于1000

克各种蔬菜水果营养的总和。螺旋藻蛋白质含量高达65%-71% ,且蛋白质的氨基酸组成与人血蛋白相似,极易被人体吸

收。螺旋藻同时富含各种维生素、微量元素、藻多糖、藻蓝素、亚麻酸、类胰岛素等多种生物活性物质,这些有效成分在

-定的条件下有降低胆固醇、提高人体的免疫机能,促进前列腺素合成、抑癌防癌、加速创口愈合等多种药用和

保健功能。