| 主要用途 | 着色剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 主要着色成分 | 其他 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
植物炭黑植物炭黑食品级植物炭黑价格报价植物炭黑生产厂家
产品名称:植物炭黑
别名:植物黑植物炭、炭黑食用炭黑、天然黑色素
英文名称: Vegetable carbon black
别名:植物黑Vegetable black ;植物炭Vegetable carbon;炭黑(植物来源) carbon
black ( Vegetable source )
质量要求:质量标准( FAO/WHO , 1988 )
含量(以无挥发性物质的干基计) /%≥95.0
干燥失重( 140°C) /%≤12.0
灰分/%≤4.0
芳香烃及焦油产物试验阴性
砷(以As计) /%≤0.0003
铅/%≤0.001
汞/%≤0.0001
锌/%≤未定
植物炭黑是一种不溶性的着色剂,因而通常以悬浮液的形式使用。主要用于糖果中,通常用作遮蔽剂。别
名:植物黑、植物炭、炭黑、食用炭黑、天然黑色素性状:色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水和有机溶
剂。制法:以植物树干、为原料,经炭化,精制而成。用途:焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖
渍食品/糖果/装饰和被膜飧用冰。用加工助剂、吸附剂;我国《食品添加剂使用卫生标准》
( GB27601996 )中规定:可用于糖果、饼干、糕点米、面制品，5.0 g/kg。实际使用参考:生
产甘草糖时,晗30%的植物在用量为4%制成黑鱼糖果;制巧克力饼干时,以本品和辣椒红调色
植物炭黑的添加量湎粉量的4%。
性状:色粉状微粒,无臭、无味,不溶于水和有机溶剂。
制法:以植物树干、为原料,经炭化,精制而成。
用途:焙烤食品/粮食及谷物制品/乳制品/糖及糖渍食品/糖果/装饰和被膜食用冰。
使用范围及参考用量:黲素、用加工助剂、吸附剂;我国《食品添加剂使用卫生标准》
( GB2760~ 1996 )中规定:可用于糖果、饼干、糕点米面制品,腥为5.0 g/kg.
实际使用参考:生产甘草糖时,用胎30%的植物在艷素用量为4%制成黑色糖果;制巧克力饼干时,以本
品和辣椒红调色,植物炭黑的添加量为面粉量的4%。
鉴定方法:取本品3g ,置于具塞锥形瓶中,加10 mL5%,煮沸30s ,在室温放冷,加100 mL碘
溶液,急摇动30s ,用致密滤纸过滤,弃去初滤液,将随后的滤液50 ml与对照溶液( 10 mL碘溶波加水稀
释至50 mL ,不用活性炭处理)对此,色泽应不比对照溶液深。
