| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 外观 | 见包装内 |
| 保质期 | 720 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | DL-蛋氨酸 |
| 含量 | 99％ |
DL-蛋氨酸DL-蛋氨酸食品级DL-蛋氨酸价格报价DL-蛋氨酸生产厂家
中文学名： 甲硫氨酸或甲硫基丁氨酸 俗名蛋氨酸
中文名称： DL-蛋氨酸
中文别名： DL-甲硫氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基 ;混旋蛋氨酸
英文名称： DL-Methionine
CAS 号： 59-51-8
分 子 式： C5H11NO2S
线性分子式：CH3SCH2CH2CH(NH2)COOH
分 子 量： 149.21
纯 度： 99
MDL 号： MFCD00063096
Beilstein号：636185
EC 号： 200-432-1
营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生粉、大豆、
土豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸。添于上述食品中以改善氨基酸平衡。需要量随胱氨酸摄入量而异。成人男子需要量为1.1g/d。
海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂。
按我国GB 276086规定可用作香料。
用于饲料营养强化剂。畜禽缺乏蛋氨酸，会引起发育不良、体重减轻、功能减弱、肌肉萎缩、毛皮变质等。饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于50kg鱼粉的营
养价值。饲料中一般添加量为0,05-0.2。
商品蛋氨酸的含量98.5，是禽畜类动物生长所必需的氨基酸之一，是生物合成蛋白质的“骨架”氨基酸，对动物的新陈代谢有很强的调节作用
，广泛应用于 医药、食品、饲料和化妆品等领域。其中在医 面，可作为氨基酸输液和复合氨基酸的主要成分，还可用于合成药用维生素，
利用其抗脂肪肝的作用，可用于生产 保肝制剂；在食品方面，用于食品的氨基酸强化及食品保健品的加工，可用作营养增补剂，由于有特殊气味，
故只用于鱼糕类的制品；在饲料工业中，蛋氨酸的用量 大，用作饲料的营养强化剂，弥补氨基酸平衡的饲料添加剂，
在氨基酸类营养饲料添加剂的品种中，蛋氨酸60，赖氨酸占30，其他氨基酸约占10。
饲料添加剂蛋氨酸主要用作饲料营养强化剂。是动物生长所必需氨基酸之一，是蛋白质生物合成的氨基酸，动物体内甲基的主要供体，蛋氨酸属含硫氨基酸，为猪的第二必需限制性氨基酸。如果饲料中适当添加赖氨酸和蛋氨酸，能有效地提高饲料蛋白的利用率，故赖氨酸和蛋氨酸被称为蛋白质饲料的强化剂。天然存在的蛋氨酸有D型和L型两种，其生物利用率完全相同。人工合成的蛋氨酸是D型和L型混合的DL型化合物，生物学效价与单一D型或L型蛋氨酸完全相同。DL型蛋氨酸添加剂外观为白色至淡黄色结晶或结晶粉末，不溶于水，略带甜味。在猪配合饲料中蛋氨酸的添加量一般为0.05%～0.1%。蛋氨酸用作营养增补剂，l-型与dl-型效果相同(因l-型系由dl-型转变而 来);饲料添加剂;因本品与胱氨酸均属含硫氨基酸，在动物蛋白中大量存在，而在植物蛋白中，如燕麦、黑麦、大米、玉米、小麦、花生、大豆、土 豆、菠菜等植物性食品中属于限制氨基酸，含量较少，所以可以加入到上述食物中改善氨基酸的平衡。过去认为含硫氨基酸只适用于非反刍动物，但现在经实验证明，对反刍动物也适用，更适用于鸡、猪饲料，也用作发酵时的培养液 
