D-异抗坏血酸钠防腐保鲜助色剂保持原有食品的风味用途厂家供应

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钠(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。

根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米

为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273 - 87标准生产。用量和具体适用范围按2760执行。

现行标准标准号GB 8273-2008

标准名称:食品添加剂D-异抗坏血酸钠

发布日期: 2008-12-03

实施日期: 2009-06-01

替代标准: GB 8273-1987

范围:本标准规定了食品添加剂D-异抗坏血酸钠的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以

葡萄糖发酵,经酯化、转化、精制制得的D-异抗坏血酸钠。

产品性状D异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末,无嗅、无味,溶点200°C以上分解;在干燥状态下暴露在空气中

相当稳定。但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化,易溶与水，常温下溶解度为16g/100ml,几乎不溶于乙醇, 1%水溶液的PH值

为6.5-8.0.

主要用途D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味，延长保质期 ,且* ,在食品行业中,

主要用于肉制品，水果,蔬菜,罐头，果酱,啤酒,汽冰，果茶，果汁,葡萄酒等。