| 主要用途 | 抗氧化剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 134-03-2 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
抗坏血酸钠生产厂家 抗坏血酸钠批发价格 抗坏血酸钠供应商报价 抗坏血酸钠厂家直销
中文名称：维生素C (L-抗坏血酸、抗坏血酸)
含量：99.5%
英文名称：vitamin C
其他名称：抗坏血酸(ascorbic acid)
CAS号：50-81-7
分子式：C6H8O6
性状:白色至浅黄色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解，露置日光下色渐变深。闪点99℃ 。熔点187-192℃。受光照则逐渐变褐，干燥状态下在空气中相当稳定，但在空气存在下于溶液中则迅速变质，pH值3.4-4.5时较稳定。本品1g溶 于约5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3，5%时pH=2。不溶于氯仿、乙醚、非挥发性油脂和苯。呈强还原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加 于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。
本品为L-抗坏血酸钠盐。按干燥品计算，含C6H7NaO6不得少于90.0%。
本品为白色或极微黄色结晶或结晶性粉末；无臭；在空气中较稳定，遇光色渐变暗。
本品在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿或乙醚中不溶。
主要用于：
用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期，且*。
产品用量：GB 14880-2012（营养强化剂）单位mg/kg：风味发酵乳120-240；调制乳粉（儿童用乳粉和孕产妇用乳粉除外）300-1000；调制乳粉 （仅限儿童用乳粉）140-800；调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）1000-1600；水果罐头200-400；果泥50-100；豆浆、豆浆粉 400-700
