食品级L-酪氨酸

别名：(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸

类别: 氨基酸。

性状：l-体从水中结晶出来者，无色至白色丝光针状结晶或结晶性粉末；

制备或来源：

1.由含蛋白质的物质（废丝、酪蛋白和玉米等）水解液中提取；

2.以葡萄糖为原料，经短杆菌出发诱导的l-酪氨酸生产菌发酵而得；

3.以苯酚、丙酮酸、氨为原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。

用途：

1.食品添加剂。

2.广泛用于农业科学研究，也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。

保质期:2年。

包装:每25公斤牛皮纸袋；

储藏:存放在密闭容器里，温度控制在室温。

CAS号：60-18-4

鉴定：用红外线吸收光谱仪器测定.

质量规格                                

检测项目

质量标准

含量

≥98.5%

比旋光度

-11.3°- -12.1° -9.8°- -11.2° -11.3°- -12.1° -11.3°- -12.3°

溶解状况

≥95.0%

含氯量

≤0.02%

* (NH4)

≤0.02%

硫酸盐 (SO4)

≤0.02%

铁盐 (Fe)

≤10PPm

* (Pb)

≤10PPm

铅

≤10PPm

砷盐 (As2O3)

≤1PPm

其它氨基酸

符合标准

干燥失重

≤0.2%

灼烧残渣(sulfated)

≤0.1%

酸碱度

5.0-6.5

L酪氨酸用途

2.食品添加剂。

4.广泛用于农业科学研究，也作饮料添加剂和配制人工昆虫饲料。