食品级L-胱氨酸

产品名称：L-胱氨酸 

英文名称：L-CYSTINE
分子式(Formula)： C6H12N2O4S2
分子量(Molecular Weight)： 240.29
CAS No.：56-89-3

包装（Package）： 25公斤/桶

性  状：白色针状或六方晶系晶体。几乎无臭。熔点260℃（分解）。在热碱中水溶液易分解。溶于稀无机酸和碱性溶液。极难溶于水和乙醇。

用  途：营养增补剂、调味剂、用于奶粉的母乳化。面团筋力增强剂，用于焙烤食品（酵母发酵剂）、发酵粉等。

【中文名称】:L-胱氨酸

【英文名称】:L-Cystine

【CAS号】:56-89-3

【分子式】:C3H7NO2S3

【分子量】:185.28818

【性状】：白色六角形板状晶体或结晶粉末。无臭，无味。

【水溶性】：溶于稀酸和碱性溶液，极微溶于水

【产品理化指标】：
外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：具有该产品固有的色泽，且均匀一致
粒度：*过80目
水分：≤6%
菌落总数：＜1000
沙门氏菌：无
大肠杆菌：无
【应用范围】： 医药保健品，健康营养品，婴幼儿食品，固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
【建议添加量】： 固体饮料（5%）、饮品（5%）、休闲食品（3-5%）、医药食品（5-20%）
【储 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包 装】：协商或内用双层塑料袋，外套纸板桶，25公斤/桶。
【保 质 期】：2年.

胱氨酸又名L-胱氨酸、3,3’-二硫代二丙氨酸等等，CAS号是56-89-3，化学式为C6H12N2O4S2，是两分子半胱氨酸经氧化得到的氨基酸，是一种含硫氨基酸，属于二硫化物类。在水或乙醇中几乎不溶；在稀盐酸或氢氧化钠试液中溶解。命名为胱氨酸，它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中。也可以采用合成法得到。用于医药、食品、化妆品等行业等。