| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| CAS | 56-89-3 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 白色六角形板状晶体或结晶粉末 |
| 保质期 | 两年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | L-胱氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
中文名: L-胱氨酸
英文名: L-Cystine
分子式: C6H12N2O4S3
L-胱氨酸在食品方面：面包发酵促进剂、保鲜剂。半胱氨酸作为发酵助剂、奶粉及果汁用抗氧剂和稳定剂，以及宠兽物食物的营养添加剂等；
用途：
面粉处理剂；营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；质量改造剂、酿造用及食品制造用剂。可用于发酵面制品。在天然果汁中，可防止维生素c的氧化和褐变。
推荐使用量:
1.作为氨基酸源,应占食品中总蛋白质含量的2.3%
2.作为面团强筋剂,限占面粉量的0.009%
