| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| CAS | 83-88-5 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 橙黄色结晶性粉末 |
| 保质期 | 两年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 维生素B2 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
维生素B2品名：维生素B2、核黄素
维生素B2英文：vitaminB2
维生素B2分子式：C17H20N4O6
维生素B2颜色和性质：维生素B2为橙黄色结晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更速。维生素B2在水、乙醇、氯仿中几乎不溶；在稀氢氧化钠溶液中溶解。
维生素B2用于小麦粉、乳制品、酱油。维生素B2尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。维生素B2有时可用作色素。
着色剂。核黄素的需要量同硫胺素一样，取决于多种因素，如高温、食物成分等。低温与高温时需要量都比较高。食物中硫胺素不足，则核黄素的需要量提高。可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料、婴幼儿食品，食盐，固体饮料，配制酒，固体饮料，胶基糖果，含乳固体饮料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味固体饮料，孕产妇配方奶粉，儿童配方奶粉，方便面粉包，孕产妇配方粉。
GB14880-2012(营养强化剂)mg/KG
1.调制乳粉（用乳粉）8-14；调制乳粉（用乳粉）4-22.
2.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3；含乳饮料1-2；固体饮料9-22.
3.胶基糖果16-33；西式糕点3.3-7.0；饼干3.3-7.0
4.大米及其制品；小麦粉及其制品；杂粮粉及其制品3-5
