主要用途 | 营养强化剂 |
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CAS | 72-19-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 白色斜方晶系 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-苏氨酸 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
L-苏氨酸
l-苏氨酸质量标准:食品级
包装规格:25kg/桶
物理化学性质
苏氨酸白色单斜晶系晶体或结晶性粉末,用乙醇水溶液重洁净者为无色板状或鳞片状结晶。无臭,有特殊苦味。熔点约315。5水溶液的ph值为5.57.0。对热、光及空气稳定。易溶于水(8.85g/100ml,25),几乎不溶于乙醇和。与亮氨酸的分离困难。属必需氨基酸。
特征与用途
营养增补剂。可与其他必需氨基酸
米制糕饼中添加缬氨酸(1g/kg),产品有芝麻香。用于面包亦能改善风味。
营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外,其次即为L-苏氨酸。这是由于L-苏氨酸的含量虽较多,但在蛋白质中苏氨酸与肽的结合很难水解,不易消化吸收所致。
亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。
人体必须氨基酸之一,可用于改善营养、提高体质。
生化研究。制备组织培养基。