L-组氨酸盐酸盐、L组氨酸盐酸盐、组氨酸盐酸盐
含量: 99%
标准:食品级
CAS: 645-35-2：1007-42-7
分子式: C6H902N3. HCL. H20

白色结晶状物质；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇、乙醚和氯仿；分解点为245℃；比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml，H2O中)；[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml，6 mol/L HCl)。

营养增补剂。人体内合成速度较慢，为准必需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品，外科手**食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味

限量:中国台湾卫生署，2009-1-22 可用于各类食品中视实际需要适量使用(限于补充食品中不足之.营养素时使用)。