| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| CAS | 71-00-1 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 无色针状或片状结晶 |
| 保质期 | 两年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | L-组氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
【中文名称】:L-组氨酸
【中文别名】:组氨酸
【英文名称】:L-Histidine
【分子式】：C6H9N3O2
【分子量】：155.16
弥补营养素的损失,维持食品的天然营养特性
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因加工不同,其营养素的损失也不同。在实际生产中,应该尽量食品在加工中损耗。
L-组氨酸用作食品原料。 其生理作用与酪氨酸有关。D-型与L-型的效果相同。可添加与焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品香味。也可用于配制氨基酸输液及综合氨基酸制剂。食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料。
用途：用作营养强化剂，是氨基酸输液、复合氨基酸制剂中的重要组成。可用于**。也用于生化研究。
