直销葡萄糖酸亚铁食品级葡糖酸亚铁营养强化剂

葡萄糖酸亚铁
分子式：C12H22FeO14·2H2O   分子量：482 铁元素含量：11.5
性状黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒，稍有焦糖似的气味，水溶液加葡萄糖可使其稳定，易溶于水（10g/100ml温水），几乎不溶于乙醇，5水溶液对石蕊呈酸性。
制法由葡萄糖酸钡或钙的热溶液与硫酸亚铁反应而得。
 
质量指标：YY0035-91
项  目      指  标
含量（干基）   95
干燥失重     6.510
砷（以As计）   3ppm
汞   3ppm
氯化物    0.07
草酸试验   阴性
三价铁盐    2
还原性试验   阴性

适用说明葡萄糖酸亚铁生物利用率高，在水中溶解性好，风味平和无涩味。作为营养增补剂（铁质强化剂），广泛应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料等，另外还可作为色素助剂，用于黑橄榄时，可在装罐时保持其色泽和质构。
限量依据GB2760,GB14880和ADI标准。