| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| CAS | 63-91-2 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 白色结晶 |
| 保质期 | 两年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | L-苯丙氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
中 文 名： l-苯丙氨酸
中文别名： l-苯基丙氨酸; l-苯基丙胺酸; l-苯丙氨酸aji88,usp23,fcciii,cp2000;
英 文 名： l-phenylalanine
分 子 式： c9h11no2
性状：
无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。
可添加于焙烤食品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应，可改善食品的香味。
功用：
l-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜（aspartame）的主原料。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。l-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作营养强化剂、复合氨基酸制剂的成分。用于营养强化剂，用于合成新型甜味剂天冬甜素（l-天冬氨酸、l- 苯丙氨酸结合的二肽甲酯）
推荐用量
1.占食品中总蛋白量的5.8。
2.fema（mg）：焙烤食品110；冷冻乳品60.0；肉制品10.0；软糖268；明胶、布丁60.0；乳制品66.0；调味品10.0；糖果和糖霜268；甜沙司220。
