中文名称：L-苏氨酸
英文名称：L-Threonine
CAS号：72-19-5;6028-28-0
EINECS号：200-774-1
分子式：C4H9NO3
分子量：119.1192
含量：99
外观：白色粉状
包装：25KG/纸板桶
密度：1.307g/cm3
熔点：255
沸点：345.803°C at 760 mmHg
闪点：162.936°C
水溶性：90 g/L (20)
蒸汽压：0mmHg at 25°C
用途：苏氨酸是一种重要的营养强化剂

是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，和色氨酸一样有恢复人体疲劳，*的效果。医药上，由于苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用，在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。

性 状 :白色晶体或结晶性粉末，含1/2结晶水。无臭，味微甜。

用途：
1.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。
2.作饲料营养强化剂