中文名称：维生素K1
外文名称：Vitamin K1

性状：
淡黄色至桔黄色颗粒、粉末或者微孔粉末，吸潮或者高含量的粉末容易结块。不溶于水，能以水分散形式分散在水里。
稳定性：暴露于空气中的维生素K1分解速度缓慢，对热稳定，在光线下迅速分解，碱性条件下易分解。

用途：婴幼儿食品，保健品中维生素K的营养强化
1、促进血凝；
2、促进肝脏中凝血酶原的合成；
3、增加肠道蠕动及分泌功能