| 主要用途 | 甜味剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 5328-37-0 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
产品名称;阿拉伯糖
L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖；是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维 素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂, 已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准列入健康食品添加剂。
产品性状：
白色至灰白色结晶粉末, 其晶体为正交晶系。广泛存在于水果和粗粮的皮壳中，因可以抑制人体*内蔗糖酶的活性，从而*；此外，L-阿拉伯糖还可以抑制身体脂肪堆积，因而可被*。
产品用途：
1.L-阿拉伯糖在焙烤食品中的应用
L－阿拉伯糖分子结构稳定，在高温下不被分解，因此可以用于焙烤食品中。软曲奇是一种美国人喜爱的饼干，但是含糖量很高，容易造成*，因此在此类饼干中添加L-阿拉伯糖能够抑制蔗糖的吸收从而使人们减少对高糖饼干造成*的恐惧。
2.L-阿拉伯糖在饮料中的应用
随着人民生活水平的日益提高，消费者的健康意识逐渐加强，人们的饮品结构也发生了显著变化，*量饮料的市场逐年下滑，低糖饮料、无糖饮料、茶饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、果蔬汁饮料等营养、保健、功能性强的饮品逐渐成为市场的主流
