主要用途 | 酸度调节剂 |
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执行标准 | GB |
CAS | 5949-29-1 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来判定和别离柠檬酸。结晶时控制适合的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化装业等具有极多的用处。
效果
柠檬酸首要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外,柠檬酸还有抑制细菌、护色、改进风味、促进蔗糖转化等效果。柠檬酸还具有螯合效果,能够铲除某些有害金属。柠檬酸能够防止因酶催化和金属催化引起的氧化效果,然后阻挠速冻水果变色变味
产品用处
1.用于环保柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。我国煤炭资源丰富,是构成动力的首要部分,但是一直缺少有用的烟气脱硫工艺,导致大气SO2污染严峻。目前,我国SO2年排放量已近4000万吨,研究有用的脱硫工艺,实为当务之急。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液因为其蒸气压低、无毒、化学性质稳定、对SO2吸收率原因,是具有开发价值的脱硫吸收剂。
2.用于禽畜生产 在仔猪饲料中增加柠檬酸,能够提早断奶,进步饲料利用率5%10%,增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中增加1%2%柠檬酸,可进步日增重,下降料肉比,进步蛋白质消化率,下降背脂厚度,改进肉质和胴体特性。柠檬酸稀土是一种新型高效饲料增加剂,适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物,具有促进动物生长,改进产品品质,进步抗病才能及成活率,进步饲料转化率,缩短饲喂周期等特色。