长期供应食品级大米肽粉食品级营养强化剂大米蛋白肽

大米多肽是大米蛋白质经蛋白酶作用后，再经特别处理而得到的蛋白质水解产品，大米多肽首要含有肽分子混合组分及少量的游离AA、糖类、水份和无机盐等。

产品性状

本品为淡黄色粉末状，无结块，无杂质和不良气味，易溶于水，在充分溶解后未见杂质和沉积。

产品特点

  1．养分丰富：含人体所需要的各种氨基酸，供给氨基酸及肽能养分。  

  2．功用：*，大米肽具有抑制*严重素转化酶（ACE）的作用，具有降低*功用。 

  3. 调理*，大米肽是被中国*同意的具有调理免疫的功用食物。

  4. 易吸收：优于氨基酸或蛋白质的吸收。

  5. 溶解性：在大范围pH下彻底溶于水。

  6. 稳定性：对热稳定，组分不改动。

大米肽的使用范围:

1． 添 加 剂

将大米肽添加到做面包的生面团里，可使未经发酵的生面团的韧性、吸收性，对拌和的阻抗性等的物理性质有所改善。

2．制造饮品

大米肽经添加酸味剂，分离出固体物质，即能制成一种呈通明状的大众化饮料。饮料品种可包括强化养分、调理*、*等特别饮品。

3．制造烘焙食物

在小麦面粉中加入三分之一的大米肽，并加入发酵粉或酵母菌混捏，再加上鸡蛋、黑砂糖、蜂蜜、少量大蒜液、牛乳等，经拌和、焙烤即可。这种面包有助于分泌*及体内的毒素，有利健康。

4． 制造大米蛋白养分饼干

将大米肽以一定比例加入饼干，研制出养分素平衡的大米蛋白养分饼干，具有低脂肪、低糖、养分平衡等特点。

5． 婴幼儿食物质料

将大米蛋白添加到婴幼儿配方奶粉、米粉中，也可添加到一些*的儿童膳食中，作为重要的植物蛋白来源，有利*养分吸收，促进婴幼儿成长、发育。

6．培 养 基

大米蛋白酶法抽取物浓缩至50%的固形物时，可用作生素液体培养基替代蛋白胨。

7． 起泡剂及乳化剂

使用961酶对大米蛋白进行酶法提取，所得物质有良好的起泡功能，可作为起泡剂用。而537酶得到的抽提物乳化功能好，可用作乳化剂。