红曲米食品级酿米酒红曲米粉煮粥红曲米色素着色剂

产品名称: 红曲红色素

产品类别: 食品添加剂

质量标准: 食品级

产品异名：红曲红，红曲色素、红曲米色素；Red Fermented Rice;Red Kojic Rice ；Monascus Red Color；Red Rice Starter；

产品原料：以大米粉、豆浆为原料，利用现代的生物技术深层发酵后，经先进的陶瓷膜提取技术而成的天然着色剂，主要成份红斑素、红典红素、红曲素、红曲黄素、红斑胺、红曲红胺。红色或暗红色粉末。

产品应用：该产品应用于酒、糖果、熟肉制品、腐乳、雪糕、冰棍、冰淇淋、饼干，果冻、膨化食品、调味类罐头、酱菜、糕点、火腿的着色，也可用于医药和化妆品的着色，为红色着色剂。

参考用量：一般为0.2‰～2‰，或按生产需要适量添加。

产品包装：1Kg/袋、200g/袋，或按客户要求包装。

产品储运：密封、避光、阴凉处保存。

注意事项：由于本产品的抗光性稍差，除肉制品、海产品、酱油使用外，其它需抗光性好的产品请慎用。