| 主要用途 | 甜味剂 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
质量标准
1.含量: 97.0-102.0%
2.游离二肽酸:≤1.5%
3.其它相关物质: s2.0%
4.铅: s20ppm
5.水分:≤5%
6.灼烧残渣:≤0.2%
7.比旋光度: -40.0°~ +43.4°
纽甜( Neotame )的化学名称是:N-[N-(3,3-3 =甲基丁基)-L-a-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯。
该产品目前国产产品价格相对低廉。质量也较稳定。
其他名称:N-[N-(3,3-=甲基丁基)-L-A-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1甲酯; N-[IN- (3,3-=甲基丁基) -L-ALPHA-天门冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯
英文名称: neotame.
CAS No : 165450-17-9
CNS号: 19.019
INS号: 961
分子式: C20H30N2O5
分子量: 378.46
性状:白色结晶粉末
水份:含约4.5%的结晶水
熔点: 80.9-83.49C
比旋光度: -39.8* .
溶解性:纽甜在常温( 25"C )下水中的溶解度为12.6克/升,此溶解度能完全满足正常的生产需要。
甜度:约为蔗糖的8000- 12000倍,阿斯巴甜的40倍以上!
注意事项:由于纽甜粉末直径非常小，在处理时要避免吸入。
