主要用途 | 甜味剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 56038-13-2 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
三氯蔗糖(Sucralose)又名蔗糖素。是一种用蔗糖作原料通过天然物改性技术加工而成的蔗糖衍生物,其甜度约为蔗糖的600-650倍,是迄今为止人类开发出来安全、优秀的新一代高甜度、无热量甜味剂。
化学名称:4,1’6’-trichloro-4,1’6’-trideoxy-Pentagalactosucrose
分子式:C12H19C13O8
分子量:397.64
优势:
1.三氯蔗糖的甜度是白砂糖的600-650倍,是阿斯巴甜的3倍
2.口感好。三氯蔗糖口感与白砂糖一致
3.安全性高。三氯蔗糖已经被证明对人体完全无害
4.稳定性好。三氯蔗糖耐酸,耐高温,适合各种食品包括保健食品和药品。
5.溶解性好。三氯蔗糖易溶于水。
6.保健功能。三氯蔗糖不含热量,不被人体吸收,不会引起*。适合各类人群使用,包括*人,**和**。
用途:食品添加剂
广泛应用于饮料如可乐,果蔬汁,调味乳
调味品如酱油,芥末酱,果酱,色拉酱,醋,耗油
烘焙食品如面包,蛋糕,三明治,披萨饼,水果派
麦片粥,豆奶粉,甜乳粉
口香糖,糖浆,甜点,蜜饯,干果
三氯蔗糖也应用于医药及保健食品。