| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| CAS | 1007-42-7 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 外观 | 白色结晶 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | L-组氨酸盐酸盐 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
中文名: L组氨酸盐酸盐
英文名: L-Histidine Hydrochloride
分子式: CHgN3O2: HCI H2O
分子量: 209.63
特性与用途:白色晶体或结晶性粉末.无臭稍有酸、苦味。约于250C(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈酸性(PH值3.5~4.5)。易溶于水(39g/100ml, 24C)， 在水中的溶解度远比L_组氨酸大。不溶于乙醇和乙醚。营养增补剂。人体内合成速度较慢，为准必需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品，外科手**食品。用化学膨松剂制造面包时，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味
标准:符合AJI92
项目: 标准:
含量 ≥98. 5%~ 101.0%
比旋光度 -8.0°~+9.5°
PH值 3.5~4.5
干燥失重(%) ≤0.20
重金属(%) ≤0.001
灼烧残渣(%) ≤0.1%
透光率(%) ≥98.0
氯化物(%) . 15.6~17.0
硫酸盐(%) ≤0.02
砷(%) ≤0.0001
铁(%) ≤0.001
[NH4](%) ≤0.02 .
其他氨基酸 合格
热源 阴性
功用:属于准必须氨基酸(婴幼儿必需氨基酸)，在人体内合成较慢。如缺乏可导致*、易生*等*。D型与L型生理效果相同。
贮藏:遮光，密封保存。
