主要用途 | 营养强化剂 |
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CAS | 56-87-1 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
外观 | 无色针状结晶 |
保质期 | 24个月 |
有效物质含量 | 99% |
主要营养成分 | L-赖氨酸碱 |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
L-赖氨酸碱
产品性状
白色或近白色自由流动性的结晶性粉末。几乎无臭。263~264°C熔化并分解。通常较稳定,高湿度60%以下稳定,60%以上则生成二水合物。与维生素C和维生素K3共存则易着色。碱性条件及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/ml,35°C),水溶液呈中性至微酸性,与磷酸、盐酸、氢氧化钠、离子交换树脂等-起加热,起外消旋作用。
产品用途
养增补剂。用于强化食品中的赖氨酸。黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸,小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为限制氨基酸。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面食品等。亦可用作调味料,以改善风味。