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现货供应食品级硬脂酰乳酸钠SSL面制品烘焙防老化乳化剂

产品介绍:

中文名称硬脂酰乳酸钠英文名称Sodium stearyl lactate;SSL分子式 C24H44O6Na相对分子量378.52性状 乳白色粉末,具有类似焦糖的气味,能够分散于热水中。奶油色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。检查时可...


  • 价格: 23
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 湖南聚硕
  • 产地: 中国 湖南长沙

产品详细说明

货号 食品级
CAS 18200-72-1
型号 其他
用途、使用范围 乳化剂
包装规格 1*25
是否进口
类型 食品乳化剂

中文名称硬脂酰乳酸钠

英文名称Sodium stearyl lactate;SSL

分子式 C24H44O6Na

相对分子量378.52


性状

   乳白色粉末,具有类似焦糖的气味,能够分散于热水中。奶油色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。检查时可取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘中,在自然光线下,观察其色泽和状态。


质量指标

   酸值60~90,酯值150~190。无刺激性,安全性高。


用途

   乳化剂;稳定剂;搅擦发泡剂;组织改良剂。用作阴离子表面活性剂;食品乳化剂;化妆品乳化剂及增稠剂。


使用方法

   1、 将本品与食品原料直接混匀使用。

   2、 将本品加入到6倍的60℃左右的水或油中,制成膏状后,再与其它食品原料混合使用。

   3、 参考GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》,按规定适量使用。


贮运

   1、密封储存于低温、干燥、阴凉通风处。防雨防晒,以防吸潮结块

   2、严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储、混运,未开封贮期一年。


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