| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| CAS | 56-41-7 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 外观 | 无色斜方结晶或结晶性粉末 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | L-丙氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
[产品名称]：L-丙氨酸（L-ALANINE）
[分子式]：C3H7NO2
[结构式]：CH3CH(NH2)COOH
[分子质量]：89.09
[性 状]: 白色结晶粉末,无臭,有特殊甜味。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。200℃以上开始升华，熔点297℃（分解）。易溶于水（17%，25℃），微溶于乙醇（0.2%/80%酒精）。5%水溶液的pH值5.5～7.0.化学性能稳定。
[质量标准]： 采用医药级(USP32)、食品级(FCC V)或按客户需要。
项目 医药级(USP32) 食品级(FCC V)
外观 白色结晶性粉末 白色结晶性粉末
含量（干基） 98.5%～101.5% 98.5%～101.5%
比旋光度 +13.7°～ +15.1° +13.5°～ +15.5°
pH 5.5～7.0 5.5～7.0
干燥失重 ≤0.2% ≤0.3%
灼烧残渣 ≤0.15% ≤0.2%
氯化物 ≤0.05% --
硫酸盐 ≤0.03% --
铁 ≤0.003% --
重金属 ≤0.0015% --
铅 -- ≤5mg/kg
层析法纯度检查 通过USP测验 --
[用 途]：
L-丙氨酸是广泛用于医药,化工,食品等行业的氨基酸.营养增补剂。属于非必需氨基酸，是血液中含量*一种氨基酸，有重要生理作用。1、 在医药方面主要用途有：是合成VB6的重要原料，是营养剂《氨基酸营养输液》重要组成部分。2、 在食品方面：可改善人工甜味剂，改善有机酸的酸味，增加化学调味品的效果，提高醇类饮料品的味道，对油类和各种酿造调味品、腌制品、均能起到提高产品质量和味道的良好效果。用量一般为0.01%～0.03%。 与糖进行加热反应（氨基-羰基反应），可生成特殊的香味物质。
GB2760-2011：限量：
调味品 按生产需要适量使用[包 装]：牛皮纸袋或纸板桶，净重25KG。还可根据用户需要包装。
