食品级维生素K1叶绿基甲萘醌营养强化剂维生素K1

中文名称:维生素K1

中文同义词:植物甲萘醌;维生素K1;2-甲基-3-植基1,4-萘醌;维生素K1;叶绿醌;2-甲基-3-(3,7,11,15-四甲基十六-2-烯基)-1,4-萘醌;2甲基-3-植醇基1,4- 萘醌;溴百里蓝0.04%

英文名称:Vitamin K1

CAS号:84-80-0

分子式: C31H46O2

分子量: 450.7

EINECS号:201-564-2

熔点: -20 °C(lit)

沸点: 140°C 0mm

密度: 0.984 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率: n20/D 1.527(lit)

闪点: >230 °F

储存条件: 2-8°C

化学性质:

黄色至橙色透明黏稠液体,无溴。相对密度0.967 ,折射率nD251.525~1.528。它是黄色晶体,熔点52°C~54°C ,呈油状液体或固体,不溶于水,能溶于油脂及醚等有机溶剂。维生素K化学性质较稳定,能耐热耐酸,但易被碱和紫外线分解。维生素K1还可以用于多维食品和禽畜饲料的添加剂。

用途:

作食品强化剂。可于婴幼儿食品,使用量为420 ~ 475μg/kg

本品可以作为营养强化剂用于奶粉、饼干、等食品或者宠物食品。

维生素K是维生素的一种,色晶体,熔点52- 54°C ,不溶于水,能溶于醚等有机溶剂。