维生素C钠

中文名称: 抗坏血酸钠 

英文名称: Sodium ascorbate 

CAS号: 134-03-2 

分子式: C6H7NaO6 

分子量: 198.11 

EINECS号: 205-126-1 

化学性质：白色结晶性粉末

溶解性：在水中易溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿或乙醚中不溶。 

含量：99%

包装：25公斤纸板桶

用途：

1.可用于维生素c补充，作用与抗坏血酸相同，但由于是钠盐，所以性能更稳定，同时不再有维生素c的强酸性，可以与多种药物同时服用，更优于维生素c。

2.肉类和其他食品的抗氧化剂。

3.作食品营养强化剂，还可作护色剂和抗氧化剂。作用与抗坏血酸相同。