批发供应酸性蛋白酶食品级蛋白酶10万酶活力

中文名称: (酸性)蛋白酶

化学简称: C100

英文名称: protease

线性分子式:转化产物

分子约: 492.8

密度:1.256 g/cm3

熔点: 280°C

包装规格: 25KG/桶

酸性蛋白酶P- 100是一种酸性水解蛋白酶, 可以作为皮革软化助剂。在质量差的皮革上使用,促进平滑度和增加得皮面积,它也可以用在酸性工艺中,如酸洗,双端面和蓝湿重整工序中。

温度及PH范围

   皮革用酶使用时,产品的性能取决于如温度, pH值,时间,底物的自然特性和酶的活动大小等都会对产品的使用效果有影响。

   酸性软化酶P-100的起作用温度与典型的软化工序的温度相同(大约25-38度) , 即使酶的活力有效温度为40-50度。酸性软化酶的起效应PH宽广, 为3.5-6.5 ,最佳PH为4.5.

   由于酶自身的多功能性，酸性软化酶能够用在皮革其它处理工序中, 如:蓝湿重整工序。可以大大改善蓝湿皮的品质,改善皮革的柔软度。

   蛋白水解酶制剂SUKAPro AC能在酸性条件下水解蛋白质食品中的缩氨酸键,释放氨i酸或者多肽。

   在酒精、葡萄酒、果汁、啤酒、黄油和酱油生产中,添加酸性蛋白酶可澄清发酵液中的雾气。

   酵母在发酵阶段的生长可以通过悬浮蛋白质转化的氨j酸来加以促进,从而加速发酵并提高产量。

   蛋白酶:白色或无色粉末,熔点280°C(分解)。不溶于冷水、及一般有机溶剂,微溶于热水,溶于氢氧化钠或强碱性水溶液)

   1、转化酶制剂系列产品是一种重要的络合剂,用途广泛,可用作洗加工的漂白液,染色助剂,纤维处理助剂,化妆品添加剂,洗涤剂,稳定剂等,能和碱金属、稀元素和过渡金属等形成稳定的水溶性络合物。常用于水质的软化。防止结垢等。

   2.此产品活性含量高,高温洗涤效果好,洗涤时间短,适用于高PH值( 10以上)*,去污能力强,稳定性好!

使用该蛋白酶时,先将该酶按1 : 20的比例溶于35-40°C的温水中,浸泡活化1小时,期间每15分钟搅拌-次。

用玉米生产酒精时,该酶用量为每克原料10- 16个单位,可根据原料和具体I艺条件而定。一般每 克原料加14个单位,即5万单位的酸性蛋白酶每吨原料添加280克。

酒精连续发酵工艺:在发酵罐连续进糖化醪液料口处流加,流加速率由进料量而定。

酒精间歇发酵工艺:在发酵罐进料1/3时, - - -次性加入活化好的食品级酸性蛋白酶,用量根据每罐的原料数而定。