【产品名称】L-组氨酸盐酸盐 

【产品分子式】C6H9N3O2.HCl.H2O 

【产品分子量】209.63 

【产品形状】 

白色晶体或结晶性粉末。

无臭。

稍有酸、苦味。

约于250℃（干燥后）熔化并分解。

性质稳定。

水溶液呈碱性（PH值3.5-4.5）。

易溶于水，在水中的溶解度远比L-组氨酸大，不溶于乙醇和乙醚。

【产品作用】 

L-组氨酸盐酸盐营养增补剂。

人体内合成速度较慢，为必需氨基酸。

可用于强化婴幼儿食品，外科手**食品。

在慢性**的膳食中添加少量的组氨酸盐酸盐，氨基酸结合进入血红蛋白的速度增加，肾原性*减轻，所以组氨酸盐酸盐也是**的必需氨基酸。

用化学膨松剂制造面包师，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。

【产品贮存】L-组氨酸盐酸盐贮存于干燥、洁净的阴凉处。