【产品名称】L-半胱氨酸盐酸盐一水物 

【产品别名】一水半胱氨酸;  L-巯基丙氨酸盐酸盐一水合物;  L-半胱氨酸盐酸盐一水[1]

【产品分子式】C3H10ClNO3S

【产品分子量】175.6344

【合成方法】

L-半胱氨酸盐酸盐一水物用盐酸加热水解头发6～8h，减压蒸出盐酸，用活性炭脱色、过滤，滤液用氨水

中和后得L-胱氨酸粗结晶，然后用氨水重结晶得L-胱氨酸。再以L-胱氨酸为原料，经还原可得L-半胱氨酸

其方法有二。锡粒还原法。将L-胱氨酸溶解于稀盐酸，加入锡粒并升温回流还原反应2h，滤去还原液中

剩余的锡粒，并用水稀释，然后通人硫化氢使其饱和；过滤，滤渣用少量水洗；合并洗液和滤液，经减压解液通硫化氢数小时使之饱和；过滤，滤液加活性炭脱色，脱色液经减压浓缩、冷却结晶、分离、干燥得

L-半胱氨酸盐酸盐，每吨产品消耗胱氨酸0.7t，盐酸1t。

【产品用途】

L-半胱氨酸盐酸盐一水物面包改良剂；营养增补剂、抗氧化剂、护色剂。

质量要求： 质量标准（FCC，Ⅳ）

含量（干燥后）/% 98.0~101.5

干燥失重/%  8.0~12.0

灼烧残渣/% ≤ 0.1

旋光度[α]20 +5.0°~ +8.0°

[α]25 +4.9°~ +7.9°

砷（以As计）/% ≤ 0.0003

重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002

铅/% ≤ 0.0010

金/% ≤ 0.001