乳钙食品级批发

乳矿物盐是一种新资源食品。是指以乳清为原料，经去除蛋白质、乳糖等成分牛奶碱性蛋白而制成的钙质补充剂，婴幼儿食品不允许添加.

性状 白色粉末

钙 23.0－28.0%

磷 10.0－14.0%

蛋白质 ≤5.0%

脂肪 ≤1.0%

乳糖 6.0－10.0%

灰分 70.0－78.0%

水分 ≤6.0%

PH值（10%溶液） 6.4－7.3

1、乳酸钙在食品行业的用途

(1)乳酸钙适于强化各种饮料等，特别提出的是乳酸钙由于溶解性好，容易形成均一的凝胶化，常用作凝胶化剂；

(2)L-乳酸钙主要用于食品添加剂，补充人体缺钙，面包、糕点等缓冲剂、膨松剂，补钙剂。

2、乳酸钙在农产品及农业上的用途：

(1)乳酸钙用于鱼类和禽类养殖增加钙质。

(2)L-乳酸钙也是饲料添加剂，可增加牛奶产量，降低鸡蛋破壳率，促进幼畜生长

3、乳酸钙在烟草工业中可作为改善灰色，灰质添加剂。

4、乳酸钙用于牙膏，可以防止牙釉中矿物质的流失，同时减少牙垢的形成以达到护齿健齿的功效。