| 主要用途 | 营养强化剂 |
|---|---|
| CAS | 1007-42-7 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 外观 | 白色结晶 |
| 保质期 | 24个月 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | L-组氨酸盐酸盐 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
L-组氨酸盐酸盐
产品名称：L-组氨酸盐酸盐英文名： L-Histidine
分子式：C6H9N3O2.HCl.H2O
分子量：209.63
性状：
白色晶体或结晶性粉末。无臭。稍有酸、苦味。约于250℃（干燥后）熔化并分解。性质稳定。水溶液呈碱性（PH值3.5-4.5）。易溶于水，在水中的溶解度远比L-组氨酸大，不溶于乙醇。
用途：
营养增补剂，人体内合成速度较慢，为准必需氨基酸。可用于强化婴幼儿食品，外壳手**食品。用化学膨松剂制造面包师，添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
限量 占食品中总蛋白质量的2.4%（FDA§172.320，2000）。
